Kopi luwak asli memiliki kandungan kafein yang sangat rendah, yaitu sekitar 0,5% kebawah. Kafein yang rendah ini disebabkan oleh fermentasi yang terjadi di dalam perut luwak. Bakteri baik dalam perut luwak mampu mengurangi protein dalam biji kopi, dan mampu mengurai struktur kafein dalam biji kopi, sehingga mampu tercipta aroma dan rasa yang unik.
Jika anda meminum kopi luwak dan kemudian mata anda terjaga sampai berjam jam, bahkan sampai pagi anda tidak bisa tidur, bisa jadi kopi luwak yang anda minum sudah di blend (campur) atau di tambah zat-zat tertentu yang bikin mata anda melek. Itu bisa jadi kopi yang anda minum tidak kopi luwak asli 100%.
Sugesti orang selama ini memang yang namanya minum kopi itu bikin melek, maka jika ada kopi luwak yang tidak bikin melek, orang bisa saja menyebut bahwa kopi luwak itu palsu, padahal sebaliknya, kopi luwak yang tidak bikin melek itulah kopi luwak asli, tanpa campuran bahan lain sedikitpun.
Jadi tidak semua kopi itu bikin melek, kopi luwak asli adalah salah satu nya , namun jika anda minum kopi luwak asli namun mata anda malah melek terus, bisa jadi itu karena sugesti yang sudah anda tanamkan bahwa minum kopi itu pasti melek, hehe...
Oleh karena itu kopi luwak asli sangat aman untuk dikonsumsi oleh penderita jantung dan maag. Mau sehari di konsumsi 10x tetap aman. Karena memang kandungan asam dan kafein dalam kopi luwak asli sangat rendah sekali.
Semoga informasi mengenai kopi luwak asli ini bermanfaat!
